Menu Przystawki / Starters Tatar wołowy na krakersie, grzyby Shimeji, ogórek kiszony, żółtko, masło własnej roboty, pieczywo Beef tartare on cracker, Shimeji mushrooms, pickled cucumber, egg yolk, homemade butter, bread 39 –A: 1, 3, 10 Gofr z regionalym kozim serem, pieczarka portobello, konfitura z czerwonej cebuli, burak Potato waffle with goat cheese, regional goat cheese, portobello mushroom, red onion jam, beetroot 30 –A: 1, 3, 7 Śledź w galaretce jabłkowej, espuma chrzanowa, pieczywo Herring in apple jelly, horseradish espuma, bread26 –A: 1, 3, 4, 7 Gulasz z sercami drobiowymi, warzywa korzeniowe, mleko kokosowe, pieczywo Goulash with chicken hearts, root vegetables, coconut milk, bread29 –A: 1, 3, 7 Deska przekąsek- ser pleśniowy, wędlina podsuszana, konfitura z czerwonej cebuli, figi i moreli, orzechy, oliwki Goulash with chicken hearts, root vegetables, coconut milk, bread60 –A: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 12 Zupy / Soups Zupa jarzynowa, jesienne warzywa, zioła Vegetable soup, autumn vegetables, herbs 18 –A: 7, 9, 12 Zupa z szarpaną wołowiną, warzywa, kwaśna śmietana, chili Soup with pulled beef, vegetables, sour cream, chili22 –A: 1, 9, 12 Zupa Szefa kuchni – co tydzień inna propozycja Szefa kuchni Chef’s soup- every week different Chef’s proposal 18 –A: 1, 3, 4, 7 Sałatki / Salads Sałatka z kozim serem, szynka dojrzewająca, burak, pomidorki koktajlowe, winegret z figi, cebularz Salad with goat cheese, aged ham, beetroot, cherry tomatoes, fig vinaigrette, bread topped with onions 38 –A: 1, 3, 7 Sałatka ze szpinakiem, jajko w koszulce, grzyby, dynia, granat, cebularz Spinach salad, poached egg, mushrooms, pumpkin, pomegranate, bread topped with onions 39 –A: 1, 3, 7 Dania mączne / Flour Dishes Makaron udon z kaczką sous-vide, warzywa, sos teriyaki, olej sezamowy Udon noodles with sous-vide duck, vegetables, teriyaki sauce, sesame oil45 –A: 1, 6, 7, 11 Pierogi z podrobami, mus z pieczonej cebuli, okrasa, sos sojowy Offal dumplings, baked anion mousse, garnish, soy sauce 29 –A: 1, 3, 6, 7 Kopytka z boczniakiem, kremowy sos śmietanowy, świeży szpinak, oliwa truflowa Potato dumplings with oyster mushroom, creamy cream sauce, fresh spinach, truffle oil 34 –A: 1, 3, 7 Na kamieniu / On a Stone Krewetki tygrysie, ser Bursztyn, rukola, salsa Tiger prawns, Bursztyn cheese, rocket salad, salsa59 –A: 1, 3, 7, 10 Stek z tuńczyka, sałatka wakame, sos chimichurri, masło cytrynowe Tuna steak, wakame salad, chimichurri sauce, leman butter 69 –A: 4, 7, 9 Stek z sezonowanego rostbefu, masło pieprzowe, pieczone ziemniaki, sałaty i sosy Seasoned roastbeef, pepper butter, baked potatoes, salads and sauces85 –A: 7, 9 ,10 Stek z sezonowanej krzyżowej, masło pieprzowe, pieczone ziemniaki, sałaty i sosy Seasoned rump steak, pepper butter, baked potatoes, salads and sauces 85 –A: 7, 9 ,10 Dania główne / Main courses Legendarny burger wołowy, bułka maślana, boczek, karmelizowana cebula, pomidor, pikle, musztarda, frytki, surówka colesław Legendary beef burger, butter roll, bacon, caramelized onions, tomato, piekle, mustard, French fries, coleslaw 47 –A: 1, 3, 7, 10 Pikantne skrzydełka z kurczaka marynowane w maślance, frytki, sos serowy Spicy chicken wings marinated in buttermilk, French fries, cheese sauce29 –A: 1, 7 Filet z kurczaka sous-vide z czarnym ryżem, puree z dyni, sos z palonej kapusty, kapusta pak choi, prażone orzechy Sous-vide chicken fillet with black rice, pumpkin puree, roasted cabbage sauce, pak choi cabbage, roasted nuts 37 –A: 3, 6, 7, 12 Łopatka wieprzowa sous-vide, babka ziemniaczana piklowana marchewka, mus z wędzonej papryki, grillowana kukurydza Sous-vide pork shoulder, potato cake, pickled carrots, smoked pepper mousse, grilled corn 39 –A: 1, 3, 7 ,10 Polędwiczka wieprzowa sous-vide, szynka podsuszana, puree z fasoli, zasmażana fasolka, sos żurawinowy Sous-vide pork tenderloin, dried ham, bean puree, fried beans, cranberry sauce 42 –A: 7 Pierś z kaczki sous-vide, ziemniaki księżnej, sos jeżynowy, brukselka, terina z buraka Sous-vide duck breast, Duchess potatoes, blackberry sauce, brussels sprouts, beetroot terrine 59 –A: 3, 7 Gołąbek z kaszy gryczanej, puree z pietruszki, pieczarka z Dąbrówki, boczniak królewski Buckwheat cabbage roll, parsley puree, champignon from Dąbrówka, royal oyster mushroom 29 –A: 7 Ryba Szefa kuchni, kasza pęczak, burak, sos berneński, fenkuł z cytrusami Chef’s fish, pearl barley, beetroot, Bernese sauce, fennel with citrus fruits 65 –A: 1, 3, 7, 10 Dla najmłodszych / Menu for kids W NIEDZIELĘ DZIECI JEDZĄ ZA 5 zł * Zupa pomidorowa z makaronem Tomato soup with noodles10 –A: 1, 7, 9 Nuggetsy z kurczaka, frytki, mizeria Chicken Nuggets, French fries, cucumber salad (cucumber, sour cream, spices) 24 –A: 1, 3, 7 Kopytka z masłem Potato dumplings w ith butter 10 –A: 1, 3, 7 Filet z kurczaka z ziemniakami z wody Chicken breast with mashed potatoes16 –A: 7 Bitki wieprzowe z ziemniakami, mizeria Pork tenderloin strips with potatoes, cucumber salad (cucumber, sour cream, spices)22 –A: 1, 7 Spaghetti z masłem Spaghetti with butter 10 –A: 1, 3, 7 Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese14 –A: 1, 3, 7, 9 * dzieci jedzą dania za 5 zł z menu dziecięcego po zamówieniu dania głównego przez osobę dorosłą Dodatki / Side orders Frytki French fries10 – Frytki z batatów Sweet potato fries 15 – Pieczone ziemniaki Baked potato 8 – Colesław Colesław 5 –A: 7 Desery / Desserts Ciastko czekoladowe z lodami truskawkowymi Chocolate cake with strawberry ice-cream18 –A: 1, 3, 7 Kula bezowa, żelka malinowa, lody czekoladowe, sable malinowe Meringue bali, raspberry jelly, chocolate ice cream, raspberry sable 18 –A: 3, 7 regionalne regional wegetariańskie vegetarian Lista alergenów dostępna tutaj You can find the allergen list here zobacz pełną kartę
