STARTERY
SAŁATKI
SZEF KUCHNI POLECA
DANIA Główne
Dla dzieci
Śniadania

STARTERY

Tatar wołowy

Wołowina / ogórek kiszony / gorczyca / grzyby Shimeji / żółtko / pieczywo / masło własnej roboty

34 zł

Gofr z kozim serem

Gofr ziemniaczany / regionalny kozi ser / marynowany burak / figa / zioła

28 zł

Pieczony seler z kruszonką i brokułem

Pieczony seler / kruszonka z brokuła i sera pleśniowego / sos z palonej kapusty / żel z pietruszki

26 zł

Carpaccio z łososia z marynowanym koprem włoskim

Carpaccio z łososia / marynowany koper włoski / kompresowany ogórek / majonez wasabi / rzodkiewka

29 zł

Deska przekąsek

Ser pleśniowy / wędlina podsuszana / orzechy / oliwki / konfitura z czerwonej cebuli / konfitura z figi i moreli

60 zł

ZUPY

Krupnik jęczmienny

Krupnik jęczmienny na wywarze z kaczki / warzywa / klopsiki z kaczki

15 zł

Zupa jarzynowa

Wywar warzywny / młode jarzyny / zioła

15 zł

Zupa Szefa kuchni

Co tydzień inna propozycja Szefa kuchni / więcej informacji u obsługi Restauracji

15 zł

Sałatki

Sałatka książęca

Grillowana pierś kurczaka / sałata / chipsy z salami / sos Cezar / ser Bursztyn / grzanki ziołowe

36 zł

Sałatka z kapustą rzymską i jajkiem sous-vide

Smażona sałata rzymska podana na maślance / sos sojowy / miód / cebularz / jajko sous-vide / kompresowana cukinia

31 zł

DANIA MĄCZNE

Makaron tagliatelle z wołowiną

Makaron tagliatelle / wołowina / pomidory na ostro / młody szpinak

36 zł

Kopytka z boczniakiem

Rumiane kopytka / boczniak / kremowy sos śmietanowy / świeży szpinak / oliwa truflowa

32 zł

Pierogi z twarogiem i ziemniakami

Pierogi z twarogiem i ziemniakami / mus z pora i groszku / okrasa z kaczym smalcem

25 zł

NA KAMIENIU

Krewetki tygrysie

Krewetki tygrysie 7 sztuk / ser Bursztyn / salsa / rukola

59 zł

Stek z tuńczyka

Stek z tuńczyka / sałatka wakame / sos chimchurri / masło cytrynowe

69 zł

Stek z rostbefu

Sezonowany rostbef / masło szpikowe / pieczone ziemniaki / sałaty i sosy

85 zł

Stek krzyżowej

Sezonowana krzyżowa / masło szpikowe / pieczone ziemniaki / sałaty i sosy

85 zł

DANIA GŁÓWNE

Legendarny burger

Burger wołowy / bułka maślana / boczek / karmelizowana cebula / pomidor / pikle / musztarda / frytki

44 zł

Pikantne skrzydełka

Skrzydełka z kurczaka marynowane w maślance / frytki / sos serowy

26 zł

Filet z kurczaka z purée z zielonego groszku i młodymi jarzynami

Filet z kurczaka / purée z zielonego groszku i pora / młode jarzyny/ sos z palonej kapusty

35 zł

Sztuka mięsa z babką ziemniaczaną

Łopatka wieprzowa sous-vide / marynowana kapusta / mus z wędzonej papryki / kolorowe kalafiory

32 zł

Polędwiczka wieprzowa w zielonej panierce z risotto

Polędwiczka wieprzowa sous-vide / maślane risotto z bobem i groszkiem / palona cebula / sos estragonowy

39 zł

Pierś z kaczki z sałatą rzymską i jeżyną

Pierś z kaczki sous-vide / ziemniaki księżnej / smażona sałata rzymska / konfitowane pomidorki / sos z jeżyn

59 zł

DLA DZIECI

W NIEDZIELĘ DZIECI JEDZĄ ZA 5 zł

Zupa pomidorowa z makaronem

10 zł

Nuggetsy z kurczaka z frytkami i mizerią

24 zł

Kopytka z masłem

10 zł

Filet z kurczaka z ziemniakami z wody

16 zł

Bitki wieprzowe z ziemniakami i mizerią

22 zł

Spaghetti z masłem

10 zł

Spaghetti bolognese

14 zł

ŚNIADANIA

w formie bufetu

Śniadania bufetowe wraz z napojami serwujemy w następujących godzinach:
Poniedziałek – Piątek od 6:30 do 10:30
Sobota  – Niedziela od 7:00 do 11:00

JESZ ILE CHCESZ W CENIE 45zł

blank

DESERY

Ciastko czekoladowe z lodami truskawkowymi

16 zł

Lasagne z lodami z pyłku kwiatowego i żelem z owoców sezonowych

16 zł

Dania bezmięsne

Więcej przyjemności
blank

Karta win

Zapoznaj się propozycją wybornych win dostępnych w restauracji.

Wyszukane dania czekają na Ciebie. Polecamy dania podawane na gorącym kamieniu. Sprawdź również pozostałe specjały.

Drink bar

Zapraszamy do zapoznania się ofertą baru.