STARTERY
SAŁATKI
SZEF KUCHNI POLECA
DANIA Główne
Dla dzieci
Śniadania

STARTERY

Tatar wołowy

Wołowina / ogórek kiszony / gorczyca / grzyby Shimeji / żółtko / pieczywo / masło własnej roboty

34 zł

Gofr z kozim serem

Gofr ziemniaczany / regionalny kozi ser / marynowany burak / figa / zioła

28 zł

Legendarny rarytas

Bycze jądro / boczniak / chleb własnego wypiek

21 zł

Śledź z ziemią z pumpernikla

Śledź marynowany / pumpernikiel / mus z jabłka i chrzanu

16 zł

Deska przekąsek

Ser pleśniowy / wędlina podsuszana / orzechy / oliwki / konfitura z czerwonej cebuli / konfitura z figi i moreli

60 zł

ZUPY

Zupa cebulowa z grzanką serową

Zupa cebulowa / grzyby suszone / grzanka serowa

14 zł

Peperonata

Zupa na pomidorach / wędzony boczek / salami / papryka

14 zł

Zupa Szefa kuchni

Co tydzień inna propozycja Szefa kuchni / więcej informacji u obsługi Restauracji

14 zł

Sałatki

A’la Cezar z kurczakiem lub krewetkami

Grillowana pierś kurczaka lub krewetki / sałata / chipsy z salami / sos Cezar / bursztyn / grzanki ziołowe

31 zł /40 zł

Z serem korycińskim w buraku

Regionalny ser koryciński / marynowany burak / piklowana dynia / karmelizowane orzechy włoskie / kolorowe sałaty

29 zł

DANIA MĄCZNE

Makaron tagliolini z owocami morza

Tagliolini z sepią / krewetki / ośmiorniczka / kalmary / sos z białego wina i masła cytrynowego z pietruszką

55 zł

Kopytka z boczniakiem

Rumiane kopytka / boczniak / kremowy sos śmietanowy / świeży szpinak / oliwa truflowa

26 zł

Pierogi z jelenia z sosem jałowcowym

Jeleń / demi glace / jałowiec

31 zł

NA KAMIENIU

Krewetki tygrysie

Krewetki tygrysie 7 sztuk / ser bursztyn / salsa / rukola

59 zł

Stek z tuńczyka

Stek z tuńczyka / sałatka wakame / sos chimchurri / masło cytrynowe

59 zł

Stek z sezonowanego rostbefu

Sezonowany rostbef / masło szpikowe / pieczone ziemniaki / sałaty i sosy

85 zł

Stek z sezonowanej krzyżowej

Sezonowana krzyżowa / rostbef / masło szpikowe / pieczone ziemniaki / sałaty i sosy

85 zł

DANIA GŁÓWNE

Legendarny burger

Burger wołowy / bułka maślana / boczek / karmelizowana cebula / pomidor / pikle / musztarda / frytki

37 zł

Pikantne skrzydełka

Skrzydełka z kurczaka marynowane w maślance / frytki / sos serowy

26 zł

Filet z kurczaka z zielonym pęczakiem i warzywami

Filet z kurczaka / zielona kasza pęczak / brokuł / karmelizowana marchewka / rzodkiewka sous-vide

35 zł

Polędwiczka wieprzowa z pieczonym batatem

Polędwiczka wieprzowa sous-vide / pieczony batat / brokuł / sos śliwkowy

38 zł

Golonka wieprzowa z puree z jesiennych warzyw

Golonka marynowana w piwie / kremowe puree / marchewka

45 zł

Comber z królika z gołąbkiem z kaszy gryczanej

Comber z królika / kasza gryczana / kurki / duszony jarmuż

51 zł

Pierś kaczki z ziemniakiem hasselback

Pierś kaczki / marynowana czerwona kapusta / karmelizowana gruszka / ziemniak hasselback / biały sos z koziego sera

56 zł

DLA DZIECI

W NIEDZIELĘ DZIECI JEDZĄ ZA 1 zł

Zupa pomidorowa z makaronem

10 zł

Nuggetsy z kurczaka z frytkami i mizerią

16 zł

Kopytka z masłem

9 zł

Filet z kurczaka z puree ziemniaczanym

15 zł

Bitki wieprzowe z ziemniakami i mizerią

16 zł

Spaghetti z masłem

10 zł

Spaghetti bolognese

14 zł

ŚNIADANIA

Granola z owocami

Granola własnej roboty / owoce sezonowe / jogurt naturalny

18 zł

Pancakes z owocami i sosem waniliowym

Pancakes / kiwi / banan/ brzoskwinia / sos waniliowy

21 zł

Jajecznica z boczniakiem

Jajecznica z 3 jaj / boczniak / wędzona słonina

16 zł

Jajka po turecku z palonym masłem i harissą

2 jajka sous-vide / palone masło / harissa / jogurt

18 zł

Szakszuka z papryką I cebulą

2 jajka sous-vide / duszone pomidory z kolendrą / papryka / cebula / czosnek

22 zł

Croque Madame z serem Mimolette

Tost  / szynka / ser Mimolette / ogórek konserwowy / jajko sadzone / warzywa

24 zł

Kanapka Ruben

Chleb własnego wypieku / pieczony mostek wołowy / konfitura z czerwonej cebuli / kiszona kapusta / sos Marie Rose

22 zł

Bagietka z łopatką wieprzową

Łopatka wieprzowa sous-vide / ogórek świeży / papryka czerwona / cebula czerwona / sos limonkowo-imbirowy

25 zł

Biała kiełbasa z jajkiem sadzonym

Biała kiełbasa / jajko sadzone / chutney z ogórka kiszonego / cebularz własnego wypieku

25 zł

Bufet śniadaniowy

39 zł

blank

DESERY

Ciastko czekoladowe z lodami pomarańczowymi

15 zł

Torcik orzechowy

15 zł

Dania bezmięsne

Więcej przyjemności
blank

Karta win

Zapoznaj się propozycją wybornych win dostępnych w restauracji.

Wyszukane dania czekają na Ciebie. Polecamy dania podawane na gorącym kamieniu. Sprawdź również pozostałe specjały.

Drink bar

Zapraszamy do zapoznania się ofertą baru.