STARTERY
Tatar wołowy
Wołowina / ogórek kiszony / gorczyca / grzyby Shimeji / żółtko / pieczywo / masło własnej roboty
34 zł
Gofr z kozim serem
Gofr ziemniaczany / regionalny kozi ser / marynowany burak / figa / zioła
28 zł
Legendarny rarytas
Bycze jądro / boczniak / chleb własnego wypiek
21 zł
Śledź z ziemią z pumpernikla
Śledź marynowany / pumpernikiel / mus z jabłka i chrzanu
16 zł
Deska przekąsek
Ser pleśniowy / wędlina podsuszana / orzechy / oliwki / konfitura z czerwonej cebuli / konfitura z figi i moreli
60 zł
ZUPY
Zupa cebulowa z grzanką serową
Zupa cebulowa / grzyby suszone / grzanka serowa
14 zł
Peperonata
Zupa na pomidorach / wędzony boczek / salami / papryka
14 zł
Zupa Szefa kuchni
Co tydzień inna propozycja Szefa kuchni / więcej informacji u obsługi Restauracji
14 zł
Sałatki
A’la Cezar z kurczakiem lub krewetkami
Grillowana pierś kurczaka lub krewetki / sałata / chipsy z salami / sos Cezar / bursztyn / grzanki ziołowe
31 zł /40 zł
Z serem korycińskim w buraku
Regionalny ser koryciński / marynowany burak / piklowana dynia / karmelizowane orzechy włoskie / kolorowe sałaty
29 zł
DANIA MĄCZNE
Makaron tagliolini z owocami morza
Tagliolini z sepią / krewetki / ośmiorniczka / kalmary / sos z białego wina i masła cytrynowego z pietruszką
55 zł
Kopytka z boczniakiem
Rumiane kopytka / boczniak / kremowy sos śmietanowy / świeży szpinak / oliwa truflowa
26 zł
Pierogi z jelenia z sosem jałowcowym
Jeleń / demi glace / jałowiec
31 zł
NA KAMIENIU
Krewetki tygrysie
Krewetki tygrysie 7 sztuk / ser bursztyn / salsa / rukola
59 zł
Stek z tuńczyka
Stek z tuńczyka / sałatka wakame / sos chimchurri / masło cytrynowe
59 zł
Stek z sezonowanego rostbefu
Sezonowany rostbef / masło szpikowe / pieczone ziemniaki / sałaty i sosy
85 zł
Stek z sezonowanej krzyżowej
Sezonowana krzyżowa / rostbef / masło szpikowe / pieczone ziemniaki / sałaty i sosy
85 zł
DANIA GŁÓWNE
Legendarny burger
Burger wołowy / bułka maślana / boczek / karmelizowana cebula / pomidor / pikle / musztarda / frytki
37 zł
Pikantne skrzydełka
Skrzydełka z kurczaka marynowane w maślance / frytki / sos serowy
26 zł
Filet z kurczaka z zielonym pęczakiem i warzywami
Filet z kurczaka / zielona kasza pęczak / brokuł / karmelizowana marchewka / rzodkiewka sous-vide
35 zł
Polędwiczka wieprzowa z pieczonym batatem
Polędwiczka wieprzowa sous-vide / pieczony batat / brokuł / sos śliwkowy
38 zł
Golonka wieprzowa z puree z jesiennych warzyw
Golonka marynowana w piwie / kremowe puree / marchewka
45 zł
Comber z królika z gołąbkiem z kaszy gryczanej
Comber z królika / kasza gryczana / kurki / duszony jarmuż
51 zł
Pierś kaczki z ziemniakiem hasselback
Pierś kaczki / marynowana czerwona kapusta / karmelizowana gruszka / ziemniak hasselback / biały sos z koziego sera
56 zł
DLA DZIECI
W NIEDZIELĘ DZIECI JEDZĄ ZA 1 zł
Zupa pomidorowa z makaronem
10 zł
Nuggetsy z kurczaka z frytkami i mizerią
16 zł
Kopytka z masłem
9 zł
Filet z kurczaka z puree ziemniaczanym
15 zł
Bitki wieprzowe z ziemniakami i mizerią
16 zł
Spaghetti z masłem
10 zł
Spaghetti bolognese
14 zł
ŚNIADANIA
w formie bufetu
Codziennie w godzinach 7.00 – 10.30 serwujemy śniadania bufetowe wraz z napojami
JESZ ILE CHCESZ W CENIE 39 zł
DESERY
Ciastko czekoladowe z lodami pomarańczowymi
15 zł
Torcik orzechowy
15 zł
Dania bezmięsne